L'olio Vergine di oliva è ottenuto dal blend delle varietà di cultivar presenti sui terreni dell’azienda. Anche se si tratta di olio vergine l’attenzione aziendale sulla produzione e la stessa di quella riposta negli oli extravergine prodotti.

PERIODO DI RACCOLTA: dicembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: olio dal colore giallo dorato, no filtrato.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: fritture di carne e di pesce, verdure pastellate e dolci fritti.

CAMPAGNA OLEARIA: 2017 / 2018